《贪吃蛇大作战》换蛇头通常指的是更换游戏中的人物形象或者头像。根据我搜索到的信息，游戏内也许并没有直接提供更换蛇头（即人物形象）的功能，而是提供了更换头像的选项。下面内容是更换头像的具体流程：

1. 打开游戏并进入主界面：你需要打开《贪吃蛇大作战》这款游戏，并进入游戏的主界面。

2. 点击头像：在游戏的主界面，找到并点击左上角的头像，这会带你进入账号中心或个人资料页面。

3. 选择更换头像：进入账号中心或个人资料页面后，再次点击头像，这时会出现头像选择界面。在这里，你可以选择体系自带的头像，也可以自定义头像。

4. 上传自定义头像：如果你选择自定义头像，可以点击添加图片或类似的选项，接着从相册中选择一张你喜爱的图片作为头像。上传成功后，你的头像就会更换为你选择的图片。

请注意，以上流程也许因游戏版本更新而有所变化。如果你在游戏中没有找到相关选项，提议查看游戏的帮助文档或联系游戏客服以获取更准确的指导。

至于更换蛇头（人物形象）的功能，目前我搜索到的信息中并没有提及。如果你对游戏内的人物形象有特别的需求，可以尝试联系游戏开发商或关注游戏的官方社交媒体账号，以获取新鲜的游戏动态和也许的更新内容。