逆水寒手机游戏目前并没有直接的方式或功能可以查看矿石的剩余数量。矿石作为游戏中的重要资源，通常分布在游戏的各个地图区域中，玩家需要通过寻觅和采矿来获取。

如果你想要了解某个矿石点的矿石是否已经被采光，或者想要找到更多的矿石资源，可以尝试下面内容方式：

1. 参考矿石分布图：游戏社区或玩家论坛中也许会有玩家同享的矿石分布图，这些图纸会标注出各个矿石点的位置。你可以根据这些图纸前往相应的地点进行采矿。

2. 寻觅游戏地图：打开游戏中的大地图，选择你想要寻觅的区域，接着仔细搜索该区域中的矿石资源。有时候，矿石会隐藏在一些不显眼的地方，比如山洞、石窟等。

3. 和其他玩家探讨：加入游戏社区或玩家群组，和其他玩家探讨矿石资源的获取经验。他们也许会同享一些他们发现的矿石点，或者提供一些采矿的诀窍和提议。

需要注意的是，由于游戏会不断更新和变化，矿石的分布和数量也也许会随之改变。提议你定期更新你的矿石分布图或寻觅新的矿石点，以确保你能够获取到足够的矿石资源。