随着季节的变换，冬季的脚步悄然而至，在这个寒冷的季节里，一碗热气腾腾的粥品，不仅能够温暖身体，更能抚慰心灵，鸣潮冬云菱果粥，以其特殊的食材组合和烹饪工艺，成为冬日里的美食佳品，下面，就让大家一起了解这道美味粥品的食谱吧。

食材准备

鸣潮冬云菱果粥的主要食材包括：优质大米、新鲜菱角、各色干果（如葡萄干、枸杞、红枣等）、清水等，在选购食材时，需要注意下面内容几点：

1、大米：选择优质的新米，口感更佳。

2、菱角：新鲜的菱角是这道粥品的决定因素食材，其特殊的口感和营养价格为粥品增色不少。

3、干果：可选用当季的干果，如葡萄干、枸杞、红枣等，不仅增加口感，还具有丰盛的营养价格。

烹饪流程

1、预处理食材：将大米淘洗干净，提前浸泡30分钟；菱角去壳，清洗干净，切成小块；干果洗净，备用。

2、煮制大米：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢熬。

3、加入菱角：当大米煮至七成熟时，加入切好的菱角块，继续煮至大米和菱角充分融合。

4、加入干果：在粥品煮至稠糊状时，加入备好的干果，轻轻搅拌均匀。

5、调味：根据个人口味，可适量加入红糖或白糖，搅拌均匀至溶解。

6、出锅：煮至粥品呈现浓郁的香气时，即可关火出锅。

特征和营养价格

鸣潮冬云菱果粥不仅口感鲜美，还具有丰盛的营养价格。

1、菱角：含有丰盛的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分，具有健脾益胃、补肾滋阴的功效。

2、大米：作为主食，具有补中益气、健脾养胃的影响。

3、干果：如葡萄干、枸杞、红枣等，富含各种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有滋补强身、进步免疫力等功效。

鸣潮冬云菱果粥的烹饪方式保留了食材原有的营养成分，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用，尤其在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的粥品，能够驱寒暖胃，为身体带来温暖。

食用提议

1、适宜食用时刻：鸣潮冬云菱果粥可作为早餐、晚餐或夜宵食用，尤其适合寒冷的天气。

2、食用量：根据个人需求适量食用，过量食用也许导致消化不良。

3、组合提议：可组合一些清淡的小菜，如凉拌蔬菜、豆腐等，以增加食欲。

4、注意事项：糖尿病患者请注意控制糖分摄入，可根据个人口味调整或不添加糖。

鸣潮冬云菱果粥作为一道传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰盛，在这个寒冷的冬季，为自己和家人煮一碗热气腾腾的粥品，不仅能够驱散寒意，还能带来心灵的温暖，希望大家在品尝这道美食的同时，也能感受到冬日的美妙。